结晶的蜂蜜还会融化吗?

结晶的蜂蜜确实会融化，尤其是在温度升高时。蜂蜜中的葡萄糖容易结晶，但加热到40摄氏度左右就能恢复液态。夏天放在窗台上，或者用温水浸泡瓶子，都能让蜂蜜重新变回黏稠的液体状态。

结晶是蜂蜜的自然现象，不影响食用安全。低温会让蜂蜜变硬，但只要加热到适宜温度，结晶颗粒就会溶解。冬天放在暖气旁，或者用热水瓶包裹瓶子，都能让蜂蜜慢慢融化，重新变得顺滑好喝。