黑橄榄需要冷藏吗冬天?

黑橄榄冬天最好放进冰箱保存，低温能延长保鲜时间，防止变质。新鲜开封的黑橄榄建议用密封盒装好，冷藏可放1周左右，干制橄榄常温存放即可，但受潮后需及时处理。

黑橄榄富含油脂和水分，夏天常温容易滋生细菌，冬天温度低，但湿度大仍需注意。冷藏前可洗净沥干，避免水分过多影响口感。若买的是腌制橄榄，开封后冷藏能保持风味，未开封的阴凉干燥处存放更合适。