酒店吧台工作是什么?

酒店吧台工作需要调酒、收银、清理台面，还要记住客人喜欢的饮品配方。每天要准备几十杯鸡尾酒，处理上百张订单，同时保证吧台整洁有序。遇到节日时，工作量会增加一倍，需要提前备好酒水和配料。

吧台人员还要熟悉各类酒水知识，推荐合适饮品给客人，处理客人的特殊要求。工作节奏快，压力大，但能遇到不同客人，学到新技能。下班后要盘点库存，整理设备，为第二天做准备。