香菜的发芽温度是多少?

香菜发芽温度在15到25摄氏度之间，最适宜温度是20摄氏度左右。温度低于10摄氏度发芽缓慢，高于30摄氏度则难以发芽。春季和秋季是种植香菜的好时节，此时气候温和，适合种子萌发。保持土壤湿润但不积水，发芽时间大约需要7到10天。

香菜喜欢阳光充足的环境，每天需要至少6小时的光照。发芽后要注意浇水，避免土壤过干或过湿。夏季高温时，可以适当遮阴降温。香菜生长周期短，从播种到收获大约需要40到60天，适合家庭阳台种植，随时可采摘新鲜食用。