金华火腿切开放冰箱多久?

金华火腿切开放冰箱后，建议在3到5天内吃完。切开后火腿容易接触空气，细菌会快速滋生，影响口感和安全。冰箱温度低能延缓变质，但时间长了还是会变味或发干。开封后最好用保鲜膜包好，减少和空气接触。

如果火腿放冰箱超过一周，就算没坏也最好别吃了。长时间存放会让火腿失去香味，肉质变硬，甚至产生异味。冰箱不是保险箱，食物也有保质期。为了健康，新鲜吃掉最放心，别冒险吃放太久的火腿。