紫苏叶直接晒干吗?

紫苏叶不能直接暴晒，要先洗净晾干水分，再放在通风处阴干。暴晒会让叶子变黄变脆，香味和药效都会流失。阴干后的紫苏叶颜色翠绿，香气浓郁，可以保存更长时间。

紫苏叶晒干后能泡茶、煮汤或做调料，每天用几片泡水喝，能提神醒脑。晒干的紫苏叶要装在密封罐里，放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。这样保存的紫苏叶，用起来方便，味道也新鲜。