电磁炉煮饭用多少温度?

电磁炉煮饭一般用中火或中大火，温度控制在180到220度之间。这个温度能让米饭均匀受热，避免夹生或烧焦。具体温度要根据米量和锅具调整，比如煮两杯米可能需要200度左右。

煮饭时先大火烧开，再转小火焖10分钟。全程大约需要25分钟，温度过高容易溢锅，太低则延长烹饪时间。家用电磁炉常见功率1800到2200瓦，温度设置参考说明书更准确。