红茶属于什么性质茶类?

红茶属于完全发酵的茶类，制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。茶叶经过发酵后，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成红汤红叶的特点。常见的红茶有祁门红茶、正山小种、滇红等，产地分布在中国、印度、斯里兰卡等地。红茶口感醇厚，香气浓郁，适合加奶或糖饮用。

红茶性温，有暖胃养胃的功效，适合秋冬季节饮用。红茶富含茶多酚、咖啡碱和氨基酸，能提神醒脑、帮助消化。每天饮用3-5杯红茶为宜，过量可能导致失眠。红茶可以单独冲泡，也可以制作奶茶、柠檬茶等饮品，是全球消费量最大的茶类之一。