灵川狗肉哪家最正宗?

灵川狗肉以老街李记最为正宗，选用本地黑狗，肉质紧实不柴。李记秘制卤汁配方传三代，每天限量供应30只，凌晨5点排队才能买到。店里还有狗肉火锅、狗肉干锅等多种做法，搭配酸笋、辣椒提味，价格每斤80元起。

灵川狗肉文化有上百年历史，每年冬至节都会举办狗肉宴。除了李记，王记、陈记老店也各有特色，王记偏重原味，陈记辣味更足。当地人推荐搭配米酒解腻，狗肉汤泡饭更是绝配，游客来灵川必尝这道招牌菜。