莲花白是什么色?

莲花白是淡绿色或浅黄绿色的蔬菜，叶片层层包裹，形状像花朵。它也叫包菜或卷心菜，口感清脆，常用来炒菜或做沙拉。这种蔬菜富含维生素，价格便宜，菜市场一年四季都能买到。

莲花白的颜色会随着生长变化，嫩的时候偏绿，成熟后变浅。它的外层叶子深绿，内层叶子黄白，切开看更明显。这种蔬菜耐储存，放冰箱能保鲜很久，是家庭餐桌常见的食材。