油茶面需要冷藏吗?

油茶面开封后最好放进冰箱冷藏保存，这样可以防止油脂氧化变质。油茶面含有大量油脂，常温下容易受潮结块，甚至产生哈喇味。建议用密封罐装好，放入冰箱能延长保质期，保持口感和香气。

油茶面是北方冬季的传统食品，用面粉、芝麻、花生等炒制而成。保存时要注意避光防潮，开封后尽快食用完。如果发现颜色变深或有异味，说明已经变质，不能再吃。冷藏能保持油茶面的新鲜度，让冲泡时更香浓可口。