小苏打属于什么类目?

小苏打属于食品添加剂类目，常用于烘焙、调味和清洁。它由碳酸氢钠制成，遇热会分解产生二氧化碳，让面团蓬松。小苏打还能中和酸性物质，比如胃酸过多时可以缓解不适。日常生活中，小苏打可以用来刷牙、除臭，甚至泡脚。小苏打价格便宜，一包500克售价约10元，是家庭必备的好帮手。

小苏打也属于化工原料类目，工业上可用于灭火、生产玻璃和造纸。它还能调节水质，比如鱼缸里添加少量小苏打可以稳定酸碱度。小苏打遇酸会产生泡沫，所以清洁效果明显。一勺小苏打配一盆水，就能擦亮不锈钢制品。小苏打用途广泛，超市、药店都能买到，一盒能用上好几个月。