时间:01-18人气:21作者:弄清风
鸡仔饼是广东的传统点心,起源于广州,距今已有上百年历史。这种饼用猪肉、芝麻、花生等十几种食材制成,外皮酥脆,咸甜适中,是广东人喜爱的茶点之一。上海也有类似的小吃,但鸡仔饼的根脉深深扎在广东的饮食文化里。
广东的茶楼和街头摊位都能买到鸡仔饼,很多老字号店铺都保留着古法制作工艺。每年中秋前后,鸡仔饼更是走亲访友的热门手信。虽然现在其他地方也能吃到,但地道的鸡仔饼始终带着广东的独特风味。
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