东北什么时候适合种香菜?

东北适合种香菜的时间是春季和秋季。春天4月到5月气温回升，土壤解冻后可以播种，香菜能快速发芽生长。秋天8月到9月天气凉爽，雨水适中，种下的香菜冬天前能长大，味道更鲜嫩。这两个时段温度适宜，香菜不容易抽薹，产量高。

东北冬天寒冷，夏天炎热，都不适合种香菜。夏季高温会让香菜很快开花变老，口感变差。冬季土壤结冰，种子无法发芽。春季和秋季种香菜，管理简单，只需保持土壤湿润，就能收获新鲜脆嫩的香菜，做菜调味特别香。