烤地瓜能冻起来保存吗?

烤地瓜可以冻起来保存，冷冻后能放几个月不变质。冷冻前最好用保鲜袋包好，防止水分流失和串味。解冻后微波炉加热几分钟，口感依然软糯香甜，适合当零食或甜品。

冷冻地瓜会稍微变硬，但营养基本不流失。一次烤太多吃不完，冻起来很方便。冬天吃热乎乎的烤地瓜，夏天冻着吃也别有风味，是很好的储存方式。