芝麻酱的有效保存时长是多久?

芝麻酱开封后常温下能放1个月，冷藏可延长至3个月。密封好的未开封芝麻酱能存1年，但最好在6个月内吃完。芝麻酱容易氧化变质，出现哈喇味就不能吃了。保存时要把盖子拧紧，避免空气进入。高温潮湿环境会缩短保质期，最好放在阴凉干燥处。

芝麻酱开封后要尽快用完，每次取用后别用沾水的勺子。买小包装更合适，开封后分装冷冻能存半年。芝麻酱富含油脂，保存不当会酸败。发现颜色变深、质地变稀、有异味就要扔掉。芝麻酱开封后最好3个月内吃完，这样味道和营养都最好。