冬竹笋什么时候种?

冬竹笋适合在春季或秋季种植，具体时间因地区气候而异。南方地区多在3月前后，气温回升后挖穴种植；北方地区则选在9月，土壤湿润利于生根。种植时需选择健壮的竹笋，埋入深度约20厘米，保持间距50厘米左右，定期浇水确保土壤湿润。

竹笋生长需要充足阳光和排水良好的土壤，种植后第一年要注意除草施肥。成年竹笋每年可长出3-5根新笋，产量随种植年限增加。冬季需覆盖防寒材料，防止冻伤。合理种植和管理，3年后即可稳定收获鲜嫩竹笋。