满汉全席分别是什么?

满汉全席是清朝宫廷盛宴，包含满族和汉族特色菜肴。满族部分有烤乳猪、涮羊肉、白肉血肠，汉族部分有北京烤鸭、东坡肉、佛跳墙。整席分南菜和北菜，总计108道菜，荤素搭配，冷热兼备，山珍海味一应俱全，体现中华饮食文化的博大精深。

满汉全席分三天吃完，每天三宴。第一天蒙古风，第二天满汉风，第三天江南风。菜品有熊掌、燕窝、鱼翅，也有豆腐、青菜、粥品。宴席规模宏大，餐具考究，礼仪繁琐，是古代饮食艺术的巅峰之作，如今多见于文化展示和高端餐饮。