冰箱冻螃蟹放多久?

冰箱里冻螃蟹可以保存3到6个月，但最好在2个月内吃完。螃蟹冷冻时间过长，肉质会变柴，味道也差很多。刚买来的螃蟹要清理干净，用保鲜袋包好再放冰箱，这样能锁住水分。冷冻时记得把空气挤出去，避免冻伤。

螃蟹解冻后要尽快烹饪，别反复冻。冷冻环境温度要稳定，冰箱温度最好设在零下18度以下。每天开关冰箱门次数别太多，这样温度波动小。螃蟹冷冻前别用水泡，不然冰晶多，口感会受影响。