红酒储存温度多少合适呢?

红酒储存温度最好保持在12到18摄氏度之间，温度过高会加速酒液变质，过低则影响口感。理想环境是阴凉避光，湿度控制在60到70度，避免频繁震动。存放时酒瓶要平放，让酒液接触软木塞，防止干裂。温度波动大还会导致瓶内压力变化，影响酒质。

不同类型的红酒储存温度略有差异，轻酒体的红酒适合12到14度，重酒体的红酒可放在16到18度。长期存放的红酒需要更稳定的温度，最好用专业酒柜储存。普通家庭可将红酒放在地下室或储藏室，避免放在厨房或阳台等温度变化大的地方。