啤酒配料表里的酒花是什么?

啤酒配料表里的酒花是一种植物的花朵，也叫啤酒花。它能让啤酒带点苦味，还能散发出清新的香气，比如柑橘、松针或者花香的味道。酒花还能帮助啤酒保存更久，防止变质。很多啤酒厂会添加不同种类的酒花，让啤酒的风味更丰富，有的甚至用几十种酒花调配独特的口感。

酒花属于大麻科植物，原产于欧洲和亚洲。啤酒里加入酒花的历史有几百年了，以前人们用各种香料调味，后来发现酒花效果最好。现在酒花已经成为啤酒的灵魂成分，没有它，啤酒会变得平淡无味。每瓶啤酒里的酒花用量很少，但作用很大，能让喝起来更有层次感。