平底锅是不是可以用电磁炉?

时间:01-20人气:28作者:杀戮横行

平底锅可以用电磁炉,但得看锅底是不是平的、能不能吸磁。铁锅、不锈钢锅、铸铁锅都能用,铝锅、铜锅得加个导磁片才行。电磁炉靠锅底发热,锅底不平或者不吸磁就加热慢,甚至根本不热。

选平底锅时最好买标注“适用电磁炉”的,锅底厚点受热更均匀。老式铝锅可能不行,新式带涂层的不锈钢锅一般都能用。试试能不能吸磁,用磁铁吸一下锅底,吸得住就能用,吸不住就得换锅。

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