武夷山岩壁茶有什么种类?

武夷山岩壁茶主要有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉等品种。大红袍是岩茶中的珍品，生长在悬崖峭壁上，茶汤橙红明亮；肉桂带有独特的辛辣香气；水仙茶滋味醇厚；白鸡冠色泽翠绿；铁罗汉则香气高扬。这些茶叶因生长环境不同，风味各异。

岩壁茶的生长环境极为特殊，茶树扎根在岩石缝隙中，吸收矿物质丰富。每年春季采摘，手工制作，工序繁复。茶叶条索紧结，冲泡后香气持久。武夷山独特的气候和土壤，造就了岩壁茶独特的品质，深受茶客喜爱。