展艺奶油是动物奶油吗?

展艺奶油属于动物奶油，也叫淡奶油，是从牛奶中提取的天然脂肪。这种奶油口感细腻，奶香浓郁，适合做蛋糕和甜点，价格比普通植物奶油贵不少。动物奶油不含反式脂肪酸，对身体更健康，但保存时间短，容易融化。

展艺奶油的主要成分是牛奶脂肪，含量一般在30%到40%之间。使用时需要冷藏，打发后体积会膨胀2到3倍。植物奶油则是植物油氢化制成，稳定性好，但口感偏硬，吃多了对健康不利。选奶油时看配料表就能区分真假动物奶油。