饭店专用油烟机风机装在什么位置?

饭店专用油烟机风机一般安装在厨房吊顶上方，靠近油烟产生源的位置。风机通过管道连接油烟收集罩，确保油烟被快速抽走。常见安装位置包括炉灶正上方、墙面或屋顶，具体取决于厨房布局和设计需求。

风机安装高度通常在2到3米之间，距离油烟源越近效果越好。大型饭店可能需要多台风机，分布在烹饪区不同位置。安装时要考虑管道走向和排烟出口，避免影响厨房操作和其他设备运行。