蜂蜜打开了需要冷藏吗?

蜂蜜打开后需要冷藏保存，这样可以延长保质期。蜂蜜含有高浓度糖分，天然抗菌，但开封后容易吸收空气中的水分，导致变质。建议将蜂蜜存放在阴凉干燥处，或放入冰箱冷藏，避免阳光直射和高温环境。开封后的蜂蜜最好在半年内用完，开封时间越长越容易发酵。

蜂蜜开封后如果不冷藏，质地可能变稀，颜色变深，甚至产生气泡。冷藏可以减缓这些变化，保持蜂蜜的浓稠度和风味。蜂蜜开封后使用时，要用干净的勺子取食，避免细菌污染。每天吃1-2勺蜂蜜，既能补充能量，又能润肠通便，对身体有益。