福建八山一水一分田都指哪个地方?

福建八山一水一分田说的是福建省。福建山地多，平原少，森林覆盖率全国第一。武夷山、戴云山等山脉连绵，闽江、九龙江等河流穿行其间，耕地主要分布在沿海和河谷地带。

福建地形以丘陵山地为主，适合种植茶叶、水果等作物。福州、厦门等城市沿河而建，农田多在山间盆地。这种地理环境造就了福建独特的自然景观和农业生产方式。