花蟹和螃蟹是同一种食物吗?

花蟹和螃蟹不是同一种食物。花蟹属于螃蟹的一种，体型较大，外壳呈鲜艳的橙红色，肉质鲜美。普通螃蟹种类繁多，如梭子蟹、青蟹，外壳颜色和口感各有不同。花蟹因外形漂亮常被选为高档食材，而普通螃蟹价格更亲民，适合日常烹饪。

花蟹和螃蟹的营养成分相似，都富含蛋白质和矿物质。花蟹的蟹黄更饱满，味道更甜；普通螃蟹的蟹肉紧实，适合清蒸或炒制。市场上花蟹价格较高，普通螃蟹销量更大。消费者可根据喜好和预算选择，两者都是餐桌上的美味佳肴。