生日蛋糕不放冰箱能保存多久?

生日蛋糕不放冰箱能保存2到3天。奶油蛋糕容易变质，最好当天吃完。水果蛋糕能多放1天，蛋糕胚干燥保存时间稍长。室温超过30度时，蛋糕当天必须吃完，否则容易滋生细菌。

蛋糕受潮后会发黏，表面长出白色霉点。巧克力蛋糕比水果蛋糕耐放，但超过4天口感会变差。自制蛋糕没有防腐剂，保存时间更短。买来的蛋糕密封好能延长1天寿命，但新鲜度会下降。