生物酶是什么产品?

生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的蛋白质，能加速化学反应却不被消耗。人体内有数千种酶，帮助消化食物、合成物质、修复细胞。酶广泛存在于自然界，比如水果中的果胶酶、唾液中的淀粉酶、胃里的蛋白酶。工业上酶被用于酿酒、制药、纺织等行业，洗衣粉中的酶能分解污渍，环保领域酶能处理污水。

生物酶产品分为天然酶和人工酶两种，天然酶从动植物中提取，人工酶通过基因工程技术生产。酶的作用条件温和，常温常压下就能高效工作，比化学催化剂更环保。酶的活性受温度、酸碱度影响，高温或强酸强碱会让酶失活。如今酶制剂被广泛应用在食品、医药、农业等领域，成为现代科技的重要工具。