老姜大蒜可以放冰箱冷藏吗冬天?

老姜大蒜可以放冰箱冷藏，冬天低温能延长保存时间。冷藏时用保鲜袋装好，避免受潮发芽，冰箱温度保持在4度左右最佳。每天取用后及时封口，防止串味或变干，这样能存放1个月以上。

冬天室温保存也行，放在阴凉干燥通风处。老姜大蒜怕冻，冷冻会破坏细胞结构，解冻后容易腐烂。用纸巾包裹后装网袋，挂在厨房阴凉处，能保存2周左右，保持新鲜风味。