小型雪糕冷库温度多少度最合适呢?

小型雪糕冷库温度控制在零下18度到零下22度之间最合适。这个温度能确保雪糕保持坚硬不融化，同时不会让口感变差。雪糕放太软容易变形，太硬又难咬，零下20度左右刚刚好。冷库温度波动也不能太大，否则雪糕表面容易起冰晶，影响品质。

雪糕冷库需要定期检查温度，夏天高温时更要注意。雪糕种类不同，存放时间也不同，一般能放6到12个月。冷库门开关频繁会影响温度，最好减少开门次数。雪糕堆放时要留空隙，方便冷气流通。保持冷库清洁也很重要，避免异味污染雪糕。