酒吧酒水毛利润一般多少合适?

酒吧酒水毛利润一般在60到80之间比较合适。比如啤酒利润约50，鸡尾酒能到70，红酒利润可达80。软饮和果汁利润稍低，约40左右。合理定价能让顾客觉得物有所值，同时保证盈利空间。

不同酒水利润差异大，威士忌和伏特加利润较高，约75。本地啤酒利润较低，约35。调酒师的手艺和品牌知名度也会影响利润。酒吧还会通过促销活动提升销量，保持整体利润稳定在健康水平。