绿色的凤梨是熟的还是生的?

绿色的凤梨是生的，需要放一段时间才会变熟。凤梨成熟后表皮会变黄，果肉也会变甜，生凤吃起来酸涩，口感不好。凤梨在常温下放3到5天就能熟，熟凤梨闻起来有香甜气味，生凤梨则没什么味道。

凤梨原产于南美洲，现在中国南方也有种植。一个成熟的凤梨重约1到2公斤，果肉金黄多汁，富含维生素。生凤梨不能直接吃，会刺激口腔，熟凤梨可以切块食用，也可以榨成果汁。凤梨的叶子带锯齿，边缘锋利，采摘时要注意安全。