自制阿胶糕保质期一般多久?

自制阿胶糕保质期通常在3个月左右，具体取决于储存条件和原料新鲜度。未开封的阿胶糕放在阴凉干燥处能保存更久，开封后需尽快食用完。如果添加了红枣、核桃等配料，保质期可能会缩短，建议观察是否有异味或霉变。

制作时用的阿胶质量越好，保质期相对越长。蜂蜜或冰糖的用量也会影响保存时间，糖分高的阿胶糕更容易变质。夏季高温时最好冷藏存放，避免阳光直射。开封后用保鲜袋密封，能延长食用时间，但最好在1个月内吃完。