蟹棒原料是什么?

蟹棒的主要原料是鱼糜，一般用鳕鱼、金线鱼等白色鱼肉加工而成。鱼糜经过漂洗、擂溃、调味后，加入淀粉、蛋白粉等辅料，再通过挤压成型制成。部分产品还会添加食用色素和调味料，模拟螃蟹的色泽和味道。

制作蟹棒时，工厂会使用机器将鱼糜混合物压成细条状，经过加热凝固后切段包装。虽然名字叫蟹棒，但实际不含螃蟹肉，而是用植物蛋白或鱼肉模拟蟹肉口感。消费者购买时需注意配料表，选择成分简单、添加剂少的产品更健康。