亚麻籽是什么植物的种子?

亚麻籽是亚麻植物的种子，亚麻是一种一年生草本植物，高度可达一米左右。亚麻籽富含油脂、蛋白质和膳食纤维，颜色多为褐色或金黄色，常用于榨油或制作食品。亚麻籽可以磨成粉加入粥或面包中，也可以直接撒在沙拉上食用。亚麻籽油具有独特的香味，适合凉拌或低温烹饪。

亚麻籽在古代就被广泛种植，用途多样，除了食用外，亚麻纤维还可用于纺织布料。亚麻籽含有多种营养成分，如Omega-3脂肪酸、木酚素等，对人体健康有益。每天食用一小把亚麻籽，有助于促进消化和增强免疫力。亚麻籽的种植适应性强，在中国北方和南方都有分布。