不锈钢锅能用吸铁石吗?

不锈钢锅能不能用吸铁石吸，要看锅底有没有磁性。大部分不锈钢锅含铬镍，吸铁石吸不住；但有些铁素体不锈钢锅能被吸住，因为含铁量高。锅底吸不住磁铁，说明材料较好；能吸住，说明含铁多，耐用但易生锈。

不锈钢锅能不能吸铁石，还和制作工艺有关。焊接后锅底可能残留磁性，影响使用。买锅时最好带块磁铁测试，吸不住的更耐用。含铁少的锅导热快，适合炒菜；含铁多的锅重，适合炖汤。