新鲜鳗鱼放冰箱能保存多久?

新鲜鳗鱼放冰箱冷藏能保存3到5天，最好用保鲜膜包好防止串味。冰箱温度控制在4度以下，能延长保鲜时间。如果打算放更久，可以冷冻保存，但口感会变差。冷冻的鳗鱼能放3个月，解冻后要尽快吃完。

鳗鱼容易变质，买回来要尽快处理。清洗时去掉内脏和黏液，用厨房纸吸干水分。存放时不要和其他生鱼混放，避免细菌交叉感染。如果闻到酸味或发黏，说明已经坏了，不能吃了。