冰箱冷冻海鲜多少度合适?

冰箱冷冻海鲜最适合的温度是零下18度。这个温度能锁住海鲜的鲜味和营养，防止细菌滋生。像三文鱼、金枪鱼、虾类等海鲜，放在零下18度冷冻可以保存3到6个月。冷冻时记得密封包装，避免水分流失和异味串味。

冷冻海鲜解冻后要尽快食用，不要反复冷冻。不同海鲜冷冻时间略有差异，比如贝类类冷冻2到3个月，鱿鱼章鱼类能放4个月。家用冰箱冷冻室温度波动大，建议定期检查温度是否稳定在零下18度左右。