菌菇干货的保质期一般是多久?

菌菇干货的保质期通常在1到3年之间，具体取决于储存方式和种类。像香菇、木耳这类常见的菌菇，干燥后能保存更久，但受潮后容易发霉变质。银耳和茶树菇的保质期稍短，最好在2年内食用完，避免营养流失。

储存菌菇干货时，要放在阴凉干燥处，密封防潮。开封后尽快食用，每次取用后及时封好。高温潮湿环境会缩短保质期，建议用玻璃罐或保鲜袋保存，这样能延长存放时间，保持菌菇的香味和口感。