油菜花是蔬菜还是植物?

油菜花是植物，属于十字花科的一年生草本植物。它的花朵金黄，常被用来观赏，同时种子可榨油，是重要的经济作物。油菜花喜欢阳光充足的环境，生长周期约3个月，每株能结出数百颗种子。

油菜花既是植物也是蔬菜的来源。嫩叶和嫩茎可作蔬菜食用，口感清脆，富含维生素。油菜花在春季盛开，形成大片花海，吸引游客。中国南方种植面积达数百万亩，每年产量超过千万吨。