辣椒种子成熟时间是多少?

辣椒种子从开花到成熟需要2到3个月时间。种子完全成熟时，果实会变红变干，用手一捏就能轻松取出种子。不同品种的辣椒成熟时间略有差异，早熟品种约60天，晚熟品种可能需要90天。种子取出后要晒干保存，这样能保证发芽率。

辣椒种子成熟后，果实会皱缩变硬，颜色从青色转为红色或黄色。种子呈淡黄色或乳白色，大小像小米粒一样饱满。种植时，每亩地大约需要种子100克左右。保存得当的种子能存放2到3年，依然保持良好的发芽能力。