磨盘是什么品种?

磨盘是南瓜的一种常见品种，属于葫芦科植物。这种南瓜外形扁圆，表面有深色纵纹，像石磨一样而得名。磨盘南瓜果肉厚实，味道香甜，适合炖汤或做甜品。单个果实重量一般在3到5公斤左右，成熟后外皮坚硬，便于长时间保存。

磨盘南瓜适应性强，耐旱耐瘠薄，在中国南北各地广泛种植。这种南瓜不仅食用价值高，还富含胡萝卜素和多种维生素。农民喜欢种植磨盘南瓜，因为产量稳定，每亩可收获2000到3000公斤果实。磨盘南瓜的种子也可以炒食或榨油，全身都是宝。