绿豆是什么季节丰收?

绿豆夏季成熟，每年6到8月是主要收获期。农民们会在春天播种，经过几个月的生长，绿豆荚变黄变硬时开始采收。一亩地能产几百斤绿豆，晒干后储存起来，可以做成绿豆汤、绿豆糕等各种美食。

绿豆喜欢温暖湿润的气候，生长周期短，适应性强。中国北方和南方都能种植，但夏季高温多雨的地区产量更高。绿豆不仅是重要的粮食作物，还能做药材，清热解毒，夏天吃特别舒服。