鲍鱼可以放在冰箱里面冷冻吗?

鲍鱼可以冷冻保存，但冷冻后肉质会变硬，口感不如新鲜鲍鱼。冷冻前需清洗并去除内脏，用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。冷冻时间不宜超过3个月，否则风味会大打折扣。解冻时需自然回温，避免高温快速解冻，否则容易变柴。

冷冻鲍鱼适合长期储存，但最好在购买后尽快处理。新鲜鲍鱼冷藏可保存2-3天，冷冻则能延长至数月。若鲍鱼已煮熟，冷冻前需彻底冷却，避免滋生细菌。食用前需检查是否有异味或变色，确保安全。