菠菜哪个季节留种子?

菠菜一般在春季或秋季留种子。春季播种的菠菜，经过3-4个月生长，会在夏天结籽；秋季播种的，则要等到第二年春天才能收获种子。种子成熟后，植株会变黄，叶片脱落，此时可以采收晾干。

菠菜种子呈小圆球形，颜色深褐，每株能结出数百粒种子。留种时需选择生长健壮、无病虫害的植株，确保种子质量。种子保存得当可存放2-3年，适合次年继续种植。