电磁炉哪个功能模式下火力最大?

电磁炉的爆炒功能模式下火力最大，能达到2200瓦以上，快速加热适合爆炒、煎炸等需要猛火的烹饪方式。火锅模式火力紧随其后，约1800瓦，保持汤底沸腾不降温，适合涮肉煮菜。

日常炒菜常用煎炒模式，火力约1500瓦，温度稳定不易糊锅。炖汤模式火力最低，仅300瓦左右，小火慢炖让食材入味。不同品牌电磁炉的功率略有差异，具体数值需参考说明书。