鸡蛋在什么温度下保存时间最长?

鸡蛋在冰箱冷藏室保存时间最长，温度控制在2到6摄氏度之间。低温能减缓细菌繁殖，让鸡蛋保持新鲜。家里冰箱的冷藏层正好适合存放鸡蛋，每天消耗的鸡蛋也能及时补充。鸡蛋保存时不要清洗，蛋壳上的天然膜能保护内部。

鸡蛋常温下只能放几天，高温环境更容易变质。夏天温度超过25摄氏度时，鸡蛋最好尽快吃完。超市里的鸡蛋都存放在冷柜里，就是为了延长保质期。鸡蛋买回家后要大头朝上放，这样蛋黄更稳定。