三文鱼怎么样保存不会坏?

三文鱼可以冷藏保存，放在冰箱冷藏室能放3到5天。冷冻保存更久，零下18度能存半年以上。用保鲜膜包紧，防止水分流失和串味。买回来的新鲜三文鱼要尽快处理，避免常温放置超过2小时。真空包装能延长保鲜时间，适合批量储存。

三文鱼还能做成烟熏品或风干品保存。烟熏三文鱼冷藏能放10天，冷冻能存3个月。风干三文鱼常温就能放很久，但要注意防潮。开封后的三文鱼要尽快吃完，每次取用后密封好。避免反复解冻，这样鱼肉会变柴，口感变差。